借力连锁品牌 夯实“商业强中心”

7月8日至10日，2016年广东（佛山）—台湾连锁品牌展在禅城区祖庙商圈举行，吸引了129个连锁品牌参展，为期三天的展出共吸引2万人次参观，达成初步意向项目共758个，促成14个项目签约，涉及餐饮、茶饮、教育等多个领域。

禅城区经济和科技促进局相关负责人介绍，与去年首届连锁品牌展相比，今年总体参展人数与去年基本持平，但洽谈人次和达成初步意向数均比去年大幅增加，说明今年的专业观众明显增多；此外今年的活动现场增加了试吃、试玩、表演等元素，为游客带来了更强的体验感。

作为佛山商业文化悠久而深厚的中心城区，近年来，禅城一直在树立佛山“商业强中心”地位，推动佛山现代服务业进行探索创新。连锁经营作为现代服务业发展潮流，相对于传统服务业，具有标准化、易复制、模式灵活等优势，成为了禅城区推动服务业提升的重要突破口。

禅城区相关负责人介绍，举办连锁品牌展览会旨在利用行业协会丰富的资源和较强的整合能力，“以商引商”，对外展示佛山本土特色连锁品牌资源，壮大佛山连锁品牌；吸引更多外来品牌，尤其是台湾地区特色连锁品牌认识佛山、进驻佛山，提升佛山商业发展水平和客源吸引力；引导商业体个性化招商，为青年创业提供有效平台和资源，夯实禅城“商业强中心”地位。

●南方日报记者 孙景锋

A.新面孔更集中

六成台湾品牌首次登陆佛山

“这是我们首次到大陆来参加展览会，希望通过这个平台找到代理商进行技术转移。”在台湾品牌展区，双虹食品有限公司业务经理洪骏璿介绍，该公司目前在台湾主要从事小蛋糕等甜点的制作，并为五星级酒店进行代工。为了拓展大陆市场，此前他已经到过厦门等地寻找代理商，这些来佛山是看好珠三角这边的市场潜力。

“我们的目标是结合文化元素，为传统煎饼注入不一样的生命力。”台湾嘉冠喜文化有限公司的展位前吸引了大批游客驻足，公司总经理陈文兴向记者介绍，嘉冠喜在台湾是家喻户晓的品牌，并荣获台湾嘉义十大伴手礼之一的荣誉，目前在大陆已有注册商标。

“佛山是一个具有人文情怀的地方，我希望喜欢我们产品的投资者能够将佛山的文化融合到煎饼中去，为煎饼注入更多新鲜元素，从而拓展品牌的影响力。”陈文兴表示，目前嘉冠喜煎饼尚未落户佛山，但是希望借助这次连锁品牌展的契机拓展招商渠道。

今年的连锁品牌展共吸引了包括双虹食品在内的60多个台湾品牌参展，当中有六成是首次在佛山亮相，这些品牌除了为游客呈现最原始的台湾风味外，还带来了来自台湾的创意设计。

在赞炭工房的摊位前总是有许多游客驻足，他们多是被精美雅致的竹炭茶具所吸引，不时还与赞炭工房的总经理刘郁文交流，想要深入了解这些独特的工艺制品。

刘郁文向大家介绍，赞炭工房主要生产优质竹炭产品，兼具生态园区与工艺美学的创新经营，产品均用碳粉与陶土纯手工制作。“赞炭工房追求竹炭品质的精良、稳定与创新，不断改良竹炭的烧成技术，研发竹炭与其他产业结合的新产品，在东台湾已经成为著名的文化创意产业。”

他介绍，自然、健康、环保、乐活是他们的经营理念，并先后获得了发明专利、金点设计、OTOP设计大奖、创意生活事业标章等荣誉。此次来到佛山，赞炭工房期待得到品牌的推广，让更多人了解到赞炭工房这一品牌。

除了台湾馆外，在广东省连锁品牌展区，也吸引了60个本土知名连锁品牌参展，基本涵盖了百姓衣、食、住、用、行等日常生活消费的方方面面，当中也不乏首次来到佛山的知名品牌，其中就包括来自广州的富临美达。

该公司负责人介绍，富临美达产品主打为澳洲牛肉，通过线上在天猫、京东开有旗舰店，线下开设全国连锁店的方式实现推广，“这是富临美达第一次进入佛山市场，得到政府和行业协会的支持，希望到佛山来拓展商机”。

据介绍，富临美达食品主要开设在高档、大型社区，以直营、加盟连锁等模式快速布点，并设立了快速专业的配送中心，保证销售系统畅通无阻。

该负责人透露，进口冷冻生鲜在中国越来越受欢迎，很大一部分原因是由于市民对本土肉类缺乏信心。目前该公司在澳洲承包了一个农场，打通了整个产业链条，让牛肉质量得到保证。

B.行业覆盖更广

涉及生产生活性服务业

在去年成功举办首届连锁品牌展的基础上，今年的连锁品牌展在规模和参展品牌数量上均得到大幅提升。其中，展区规划展示面积约5500平方米，参展企业108家，参展品牌数量达到129个，较去年增长了30%。

除了吸引多个知名品牌首次亮相佛山外，今年参展的品牌在种类上更丰富，涵盖了教育、互联网、养生、观光等多个领域。

来自台湾的养生品牌碧波庭就是其中之一。相关负责人介绍，这是碧波庭第二次参加连锁品牌展，在此之前碧波庭已经成功落户佛山，前期通过免费体验的方式吸引了不少顾客，拥有了一定的知名度，正在加快布局佛山的步伐。

“这次来参展一方面是希望推广品牌，另一方面也是希望能够寻求与其他台湾连锁品牌合作，为养生馆引入更多台湾元素。”碧波庭的一位加盟商正与台湾好脆甜甜圈洽谈合作事宜，他介绍，自己目前拥有一家两百多平方米的门店，除了提供养生服务，希望能够与台湾特色小吃合作，为消费者提供更多元的服务。

来自台湾的学前教育品牌鼎上资优教育则看中佛山的学前教育市场。该公司负责人介绍，鼎上资优教育主要对4岁左右的小孩进行逻辑思维的开发教育，在数学、科学领域进行刺激、逻辑开发，让小孩对思维更灵活，对学习更有兴趣，“台湾的孩子受到该类型的开发教育后都收到了很好的成效”。

该负责人表示，并非因为孩子在数理方面表现不好才需要进行逻辑思维能力的开发，而是希望通过引进先进的教育方法，使更多的孩子对数理更感兴趣、拥有灵活的思维方式。

此次参展的台湾品牌除了为佛山带来更先进的服务理念和模式外，也为传统产业和本土服务业的转型升级带来了新的思维，其中就包括来自台湾最大的系统家具领导品牌——欧德家具，其带来了专为连锁产业所设计的智能型软件——“掌柜软件”。

相关负责人介绍，欧德家具目前在台湾拥有超过100家门市，是台湾现代家具的代表，通过“掌柜软件”的开发，能够让连锁门店的管理更加科学便捷。“掌柜软件”还可以与不同行业进行结合，提升管理效率，“比如在餐饮行业，我们开发的点餐设备在O2O的营销模式下显示出很大的优势，通过在体积上不断实现突破，使点餐设备轻量化，并充分运用云端概念，采用云计算处理方式，能够与点餐软件结合使用，发掘市场潜力”。

而在与佛山传统产业结合方面，此次参展的台湾品牌则带来了台湾“观光工厂”的概念，通过把传统产业与观光旅游业结合起来，实现传统产业的转型升级。

“观光工厂是通过开放工厂的大门，让游客走进工厂，对产品的制作过程有更直观了解，从而增加品牌的辨识度和忠诚度。”中华两岸连锁经营协会执行长廖村坪介绍，观光工厂在台湾已经发展了20年，其中以凤梨酥最为知名，通过引入观光工厂模式，台湾凤梨酥实现了年产值98亿元。

廖村坪认为，目前佛山产业更处于从二产向三产转型的关键期，要从工业思维转身品牌思维，观光工厂是最好的方式。就在本届连锁品牌展上，中华两岸连锁经营协会就与安东尼针织签订了合作协议，双方将合作打造成衣和袜子观光工厂。

“这只是第一步，佛山在武术、国药、陶艺等方面拥有非常优质的‘非遗’资源，接下来我们计划把这些散落在各个角落的文化资源进行活化，希望通过观光工厂把这些文化和产业打造成崭新的城市名片。”廖村坪说。

C.产业对接更精准

现场促成多个品牌签约落户

优质连锁品牌抱团参展让创业者在本土就能够了解到丰富的品牌信息，从而吸引了一大批专业观众前来挖掘商机，成为今年连锁品牌展的重要特点。

“煎饼这类大众化食品，可以结合佛山的传统文化和习俗延伸到生活的方方面面。”在嘉冠喜展位前，一位前来咨询的游客对于加盟表现出浓厚兴趣。

在专业观众中不乏刚刚踏出校门的大学生。一位刚毕业的女大学生说，自己希望能够投资餐饮行业，但由于缺乏经验，在选址、融资、业务操作等方面难免会遇到瓶颈，她希望得到更多运营经验上的指点和管理的帮助来降低投资风险。

为了解决初创业者的后顾之忧，本届展览会还同期举办了各类创业培训活动，通过“创业投资培训会”、“创业故事分享会”等多种形式，让投资者、青年创业者获取连锁经营创业信息和资讯服务，了解更多实用的创业知识和资金管理方法，规避投资风险。

相对于初创业者，已经具有一定创业经验的人更希望投资知名度高、影响力大的品牌。“投资品牌知名度高的企业对于获利会更有保障。”一名不愿透露姓名的投资者说，足够的品牌影响力不仅有利于拓展本地市场，还可以吸引到来自广州等周边的游客。她表示，自己会结合品牌知名度、本地人的消费水平和消费习惯等因素选择投资方向和品牌。

除了专业观众外，今年的展览会还吸引了很多市民观展。市民杨先生坦言，自己暂时没有创业计划，这次来主要是想体验台湾风味。但他同时也表示，如果看到发现价格合理、配套服务和管理体系都不错的品牌也会了解一下。他对于台湾的小吃情有独钟，认为台湾本地的小吃相当有特色，而且在管理体系与品牌建设上要比大陆品牌发展得快，把这些品牌引入大陆，会有较大的市场空间。

根据统计，为期三天的展会共促成了14个项目签约，当中包括13个台湾品牌和1个省内品牌。

原文链接：http://epaper.southcn.com/nfdaily/html/2016-07/14/content_7564654.htm