加盟老字号连锁店要明确三点

        一、李逵李鬼要弄清
　　        老字号既是一个招牌，更是企业的财富。如果 加盟 者一不留神，选了一个李鬼开的假老字号，不仅难以获利，还可能官司缠身麻烦不断。建议您在考察老字号的时候，一定要看看它的家谱，谨防上当受难骗。

　　二、加工技术能否普及

        　　老字号虽然历经百年风雨，具有深厚的产品加工技术，但是如果要连锁化，首要问题就是加工技术如何能够普及，以及如何在能够用数字和标准的状态下生产出相同的商品，否则， 加盟 者学到的可能只是花拳秀腿，毫无用处。

　　三、能否与时俱进

        　　变则通，通则久。对于老字号来说， 加盟 者获得的是一个品牌，一项技术，一个机会，而 加盟 者面对的将会是一个千变万化的社会，如何让老字号产品在百年后的今天依然发光放彩，对于老字号和 加盟 者本身来说都是一项难题。　

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